Menu reveillon de Noël

(24 déc. 50€ p.p.)

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Trio d'amuses bouche avec votre apéro

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Trio van versnaperingen bij uw apréritief

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Terrine de foie gras - paté de foie gibier

et marcassin fumé + fruits frais

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Ganzenlever pastei - wildpaté en gerookt wild

met vers fruit

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Filet de sole et queues de langoustines

sauce petits legumes à la crème

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Tongfilet en langoustine staartjes met fijne

groenten sausje inderoom

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Sorbet citron avec Fruits frais

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Citroen sorbet met verse fruit

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La biche sauce aux champignons des bois

airelles-poire et pommes pins

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Herkekalf met boschampignons sausje

veen bessen peer et dennen appeltjes

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Dessert de "Noël"

Trio de desserts

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Kerstmis dessert

Trio van nagerechtjes

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Menu reveillon du nouvel an

(31 déc. 60€ p.p.)

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Trio d'amuses bouche avec votre apéro

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Trio van versnaperingen bij uw apréritief

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Le saumon fumé extra doux avec des asperges + des crevettes de la mer du nord

et une sauce Hollandaise au Bourgogne blanc et à la ciboulette

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Extra zacht gerookte zalm met asperges + noordzeegarnalen

en Hollandaise sausje met witte Bourgogne en bieslook

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Filet de turbot avec des queues de langoustines

sauce petits legumes à la crème

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Turbot filet met langoustine staartjes met fijne

groenten sausje in de room

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Sorbet citron avec Fruits frais

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Citroen sorbet met verse fruit

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La biche sauce aux champignons des bois

airelles-poire et pommes pins

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Herkekalf met boschampignons sausje

veenbessen peer et dennenappeltjes

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Dessert de "Nouvel An"

Trio de desserts

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Nieuwjaars dessert

Trio van nagerechtjes

Hotel-Restaurant  Le Relax

Menu 24 et/en 31 decembre

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