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Hotel-Restaurant Le Relax |
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. Du ??? au 23 septembre Menu gastronomique 30 ans Le Relax Vendredi soir * Trio d'amuses bouche avec votre apéro * La soupe spéciale du jour * Notre beaex scampis avec notre délicieux beurre à l'ail avec des pâtes grecques * Le chateaubriand de boeuf Irlandaise, avec 2 sauces maison (béarnaise et champignons crème * Le nougat glacé et tiramisu maison, coulis de crème Anglaise à l'amaretto * * * * * Samedi soir * Trio d'amuses bouche avec votre apéro * Notre saumon fumé tout doux accompagné d'un cocktail de crevettes * Super poisson fraîs avec la sauce du chef * Sorbet aux fruits frais * Le pintadeau, sauce crème légèrement avec son accompagnement d'arome de pêche Airelles-pêches et pommes pins * Le trio des desserts du chef * * * * * * * dimanche midi (ou soir) * Trio d'amuses bouche avec votre apéro * Notre déliceux jambon d'ardennes avec du melon bien mûr et des jeunes pousses * Le filet mignon de cochon de lait des Ardennes, Sauce Ardennaise - Airelles - pommes et croquuetes * Le café Liègeois "maison" (glace) . . Gastro Gibier 17 septembre 2021 au 31 janvier 2022 Vendredi soir * Trio d'amuses bouches avec votre apéro * Soupe de champignons des bois et champignons de Paris * Les belles langoustines avec notre délicieux beurre à l'ail et pâtes grecques * Faisan Flambé au calvados, sauce chicons crème fruits des bois - pêches - pommes risolées * Glace au nougat et tiramusi fait maison avec un coulis de crème anglaise * * * * * Samedi soir * Trio d'amuses bouche avec votre apéro * Notre délicieux jambon de sanglier, toast au foie gras et jambon d'Ardenne * Filet de sole et filet de cabillaud sauce "Ostendaise" * Sorbet aux fruits frais * Filet de Hinde avec une sauce aux baies aux champignons sauvages, purée de légumes de poires aux baies et pommes de pin * Le trio de desserts du chef * * * * * * * dimanche midi (ou soir) * Trio d'amuses bouches avec votre apéro * Notre saumon fumé ultra moelleux avec un cocktail de crevettes de premier choix * Civet de jeune gibier belge aux myrtilles - compote et croquettes * Notre glace au moka à la Brésilienne (fait maison) . . |
