|
Hotel-Restaurant Le Relax |
|
2023 . van 12 mei tot 27 augustus Zomer gastro . Vrijdagavond * Trio van versnaperingen bij Uw Aperitiefje * Verse Aspergen-room soepje met witte wijne * De mooie Scampis met onze lekkere lookboter en Griekse pasta * Superlekkere Parelhoen , geflambeerd en met calvados , veenbessen, perzieken, kroketjes * Pistachen-ijs + advokaat alles huisgenmaakt * * * * * Zaterdagavond * Trio van versnaperingen bij Uw apéritiefje * Onze héél zacht gerookte zalm eerste Keus, super verse garnaaltjes cocktail * Huisgemaakte super lekker garnalen bisque met room en cognac * Ierse Chateaubriand, van de beste kwaliteit !! klein slaatje en 2 verse sausjes (béarnaise + Archiduc) + frietjes * Trio van nagerechten van de chef * * * * * * * Zondagmiddag (of avond) * Trio van versnaperingen bij uw apréritief * Huisgemaakte kaaskroketje met onze lekkere ham * Het melkvarkentje met "Ardens-sausje" met fijne verse kruiden champignons spek, veenbessen en pommes pins * Ons huisgemaakte Moka ijs à la bresilienne . . . Wildfestijn 22 sept. tot 26 November 2023 Vrijdagavond * Trio van versnaperingen bij Uw Aperitiefje * Soepje van boschampignons en champignons de Paris met een wildbouillon + een toast met onze wildpaté * Gambas Scampis en Konings garnalen en met onze lekkere lookboter * Fazantje met een witloof roomsausje, perzieken - veenbessen pom's risolées * Pistachenijs en advokaat op grootmoeders wijze * * * * * Zaterdagavond * Trio van versnaperingen bij Uw apéritiefje * gerookte forel en zalm en een Tomaat met 1e keusgarnaaltjes en een mooi slaatjes met witte truffelolie * Super verse vis filet sauce witte wijn * "Chateaubriand" van Hinde met onze Ardennen sausje met bosvruchten peertjes veenbessen en pommes pins * Trio van nagerechten van de chef * * * * * * * Zondagmiddag (of avond) * Trio van versnaperingen bij uw apréritief * Ardennse ham - wild salami en gerookt wild met vers fruit een mooi slaatje met notenolie * Reebok met een roomsausje met verse bochampignons Airelles en kroketjes * Ons moka ijs style bresilienne . . * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * |
